Nestává se často, aby nám nějaký slavný šampaňský dům odhalil nějaké to bublinaté tajemství. Ovšem u společnosti Mumm se to stalo. Vybraní klienti z celého světa znali jejich řadu šampaňských s názvem RSRV, ale široká veřejnost si mohla dát jen zdát. To nejlepší má být vždy vzácné a to se také stalo s touto kolekcí. Měli jsme možnost tyto šampaňská vína ochutnat a určitě doporučujeme zkusit ochutnat je, protože klasické Mumm vás nijak neokouzlí, to ale neplatí pro RSRV Cuvée 4.5 nebo RSRV Blanc de Blancs z Cramantu.

Svátek sv. Martina většina milovníků dobrého jídla očekává s nadšením. Je to příležitost zkusit husu na nový způsob, případně nechat hýčkat chuťové buňky nějakou dobrou klasikou. My vyzkoušeli letošní menu v restauraci Červený Jelen. V této restauraci v centru Prahy letos tým pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera připravil tradiční svatomartinské menu s moderním nádechem. Z čeho se tedy menu skládalo?

Jedinečný koncept dělá z této fine dining restaurace český unikát. Řízená degustace u jednoho stolu s maximálně deseti hosty sedícími společně, s kuchaři prezentujícími jednotlivé chody. Návštěva tohoto místa přináší neotřelý gastronomický zážitek, blížící se společenské události, kterou byste možná ale vynechali. My jsme samozřejmě nechtěli zůstat pozadu a zašli jsme si ochutnat jejich pokrmy, za kterými stojí vynikající kuchař, gastrovizionář, a majitel restaurace Café Buddha a restaurace PRU 58 v jedné osobě, Štěpán Návrat.

Nová pražská restaurace ZEM, která se nachází na Senovážném náměstí v objektu luxusního lifestylového hotelu Andaz Prague, láká na nevšedním koncept kombinující avantgardní českou bistronomii s prvky Izakaya. Menu sestavuje její Chef de Cuisine Richard Bielik. Naše redakce byla pozvána vyzkoušet tento velmi moderní a originální koncept. Ochutnali jsme tříchodové menu, které se sestávalo z řepové polévky skládající se z řepy, pomeranče, máty a farmářského jogurtu, dále pak další polévky, tentokráte koprové s uzeným pstruhem, vejcem a nakládanou kedlubnou.

Značka Malfy spojuje nejlepší lokální suroviny s jedinečným rodinným receptem. Prémiový gin vzniká využitím speciální techniky destilace pro získání výrazné chuti. V kombinaci lokálních, ryze italských surovin jalovce z Toskánska, na pobřeží pěstované citrony, krvavé pomeranče nebo růžové grapefruity ze Sicílie, to vše propojené s nejčistší alpskou pramenitou vodu a vůní čerstvě utržených plodů. Žádné místo nevystihuje ducha Itálie tak jako Amalfské pobřeží.

Firma představuje letní kolekci Nespresso pro rok 2022 inspirovanou tropickou Brazílií, jejíž múzou se stala Alessandra Ambrosio. V hlavní roli kolekce inspirované lahodnými tropickými chutěmi a brazilským národním nápojem Caipirinha vystupují limetka a máta. Výsledkem jsou osvěžující nové ochucené kávy Barista Creations Liminha over Ice pro řadu Original a Exotic Liminha over Ice pro systém Vertuo.

Během horkého letního dne byl Mumm Ice Xtra hlavním a osvěžujícím společníkem, který umocnil prožitek akce pro pozvané hosty na terase hotelu Four Seasnons v Praze. Mumm Ice Xtra představuje jedinečnou interpretaci s recepturou připravenou vyvážit veškerý kontrast šampaňského v kontaktu s ledem. Výjimečně svěží šampaňské jednoho z nejúspěšnějších výrobců šampaňského domu G.H.­ Mumm má optimální teplotu pro požitek nastavenou přibližně na 6 °C.

Pravý doušek léta si vychutnáte, ať už v podobě drinku do ruky nebo lahve s sebou, v hravém pop-up domečku na Jiřího z Poděbrad, který bude otevřen každý den odpoledne až do neděle 19. června. Svěží a autentický Chandon Garden Spritz přidává nový rozměr letním „Spritz“ zážitkům. Stylový aperitiv, který je kombinací šumivého vína Chandon z argentinské Mendozy a macerované kůry z udržitelně vypěstovaných pomerančů a pečlivě vybraných bylin, je jako stvořen na letní „aperitivo“ chvíle v kruhu blízkých přátel.

Tradice v kabátě 21. století. Tak by se dal definovat společný jmenovatel práce Františka Jungvirta a Romana Janečka, díky kterému vzniklo atraktivní propojení sklářského umění a cukrařiny. Františka Jungvirta a Romana Janečka spojuje láska k tradici, což je z oborů, v nichž se pohybují, patrné na první pohled. Tím víc jsou s nimi spjati, nakolik oba měli ve své rodině předky, kteří jim díky svému řemeslnému umu udali cestu.