Pokud přemýšlíte o nové lokaci pro Váš víkendový brunch, hotel Mozart může být dobrý tipem na příjemné dopoledne. Je to tak, právě lokalita, v které se hotel Mozart nachází je okouzlující.  Najdete jej totiž na Starém městě, v těsné blízkosti Vltavy, Novotného lávky a Karlova mostu. I samotný hotel svým vzhledem dokonale zapadá do nádherné staroměstské architektury. Při vstupu do foyer Vás uvítá milý personál a zavede Vás do sluncem prosvětlené a velmi vzdušně působící restaurace.

Nechceme tu psát, že málokdy nás něco v české gastronomické scéně dostane do kolen, ale kdybychom měli, tak zmíníme tuhle holešovickou restauraci, která je na celkem zapadlém místě, ale svým konceptem a kuchyní vyniká. PRU58 stojí za to ochutnat a stojí za to přijít znovu a znovu, je totiž českým gastronomickým klenotem. Vzdušný prostor plný květin po příchodu vyvolává pocit, že člověk vstoupil do asijské džungle.

Nestává se často, aby nám nějaký slavný šampaňský dům odhalil nějaké to bublinaté tajemství. Ovšem u společnosti Mumm se to stalo. Vybraní klienti z celého světa znali jejich řadu šampaňských s názvem RSRV, ale široká veřejnost si mohla dát jen zdát. To nejlepší má být vždy vzácné a to se také stalo s touto kolekcí. Měli jsme možnost tyto šampaňská vína ochutnat a určitě doporučujeme zkusit ochutnat je, protože klasické Mumm vás nijak neokouzlí, to ale neplatí pro RSRV Cuvée 4.5 nebo RSRV Blanc de Blancs z Cramantu.

Svátek sv. Martina většina milovníků dobrého jídla očekává s nadšením. Je to příležitost zkusit husu na nový způsob, případně nechat hýčkat chuťové buňky nějakou dobrou klasikou. My vyzkoušeli letošní menu v restauraci Červený Jelen. V této restauraci v centru Prahy letos tým pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera připravil tradiční svatomartinské menu s moderním nádechem. Z čeho se tedy menu skládalo?

Jedinečný koncept dělá z této fine dining restaurace český unikát. Řízená degustace u jednoho stolu s maximálně deseti hosty sedícími společně, s kuchaři prezentujícími jednotlivé chody. Návštěva tohoto místa přináší neotřelý gastronomický zážitek, blížící se společenské události, kterou byste možná ale vynechali. My jsme samozřejmě nechtěli zůstat pozadu a zašli jsme si ochutnat jejich pokrmy, za kterými stojí vynikající kuchař, gastrovizionář, a majitel restaurace Café Buddha a restaurace PRU 58 v jedné osobě, Štěpán Návrat.

Nová pražská restaurace ZEM, která se nachází na Senovážném náměstí v objektu luxusního lifestylového hotelu Andaz Prague, láká na nevšedním koncept kombinující avantgardní českou bistronomii s prvky Izakaya. Menu sestavuje její Chef de Cuisine Richard Bielik. Naše redakce byla pozvána vyzkoušet tento velmi moderní a originální koncept. Ochutnali jsme tříchodové menu, které se sestávalo z řepové polévky skládající se z řepy, pomeranče, máty a farmářského jogurtu, dále pak další polévky, tentokráte koprové s uzeným pstruhem, vejcem a nakládanou kedlubnou.

Značka Malfy spojuje nejlepší lokální suroviny s jedinečným rodinným receptem. Prémiový gin vzniká využitím speciální techniky destilace pro získání výrazné chuti. V kombinaci lokálních, ryze italských surovin jalovce z Toskánska, na pobřeží pěstované citrony, krvavé pomeranče nebo růžové grapefruity ze Sicílie, to vše propojené s nejčistší alpskou pramenitou vodu a vůní čerstvě utržených plodů. Žádné místo nevystihuje ducha Itálie tak jako Amalfské pobřeží.

Firma představuje letní kolekci Nespresso pro rok 2022 inspirovanou tropickou Brazílií, jejíž múzou se stala Alessandra Ambrosio. V hlavní roli kolekce inspirované lahodnými tropickými chutěmi a brazilským národním nápojem Caipirinha vystupují limetka a máta. Výsledkem jsou osvěžující nové ochucené kávy Barista Creations Liminha over Ice pro řadu Original a Exotic Liminha over Ice pro systém Vertuo.